不清楚大伙兒是否有注意咖啡紙杯的存在,不同的品類用不同的咖啡杯乘放,獲得的口感是不同的,而要想在家里制做出一杯好喝的咖啡,可千萬別小看了咖啡杯的在這其中起到的作用,都說咖啡如同人一樣必須內外兼具,有了恰當容器盛放,必將讓咖啡的香氣久留杯里。
專業性的咖啡杯可以提引出咖啡的風味,因類型繁多都各有其細膩的功能,在這里僅介紹幾種具象征性的咖啡杯,咖啡杯的材質有很多,比較常見到的有陶杯、瓷杯不、銹鋼杯、骨瓷杯、玻璃杯等等。
咖啡紙杯一般以一般陶瓷杯和高端骨瓷杯居多,陶瓷杯適合深層烘焙且口感濃郁的咖啡,骨瓷杯則適合口感較清淡的咖啡,瓷器的質地輕盈,色澤溫和,保溫性好,可以使咖啡在杯里更慢的降低溫度,能更佳的詮釋咖啡的細膩醇香,適合口感較清淡的咖啡。
還有一類比較常見的容器,那便是玻璃杯了,它的特點是整體透明,給人帶來的視覺感受也會更好一點,雙層玻璃杯具備更佳的保溫效果,而用它來盛espresso及拿鐵、瑪奇朵這類花式咖啡,可以非常好的展示出咖啡的質感。
由于玻璃杯的耐熱性、保溫程度沒有陶瓷咖啡杯來的好,因此在一般的咖啡店中,基本上是用于盛放冰咖啡更加適合。
咖啡的溫度一般較高,假如用塑料、紙杯飲用咖啡時,杯子的味道極有可能破壞咖啡原來的味道,影響咖啡的口感,而且金屬材料的咖啡杯,杯里帶有的金屬原料,一般狀況下相對穩定,但在酸性環境下有可能溶出,這兩類容器是不宜飲用咖啡。
另外還有一個十分關鍵的tips:溫杯,盡管只是1個簡單的流程,卻是儲存咖啡醇香,不可或缺的關鍵,由于,剛出爐的燒開咖啡,如果倒進冰冷的杯里,溫度陡然降低,香味也會受到非常大影響。